La Lamborghini LM001 era un prototipo di veicolo fuoristrada progettato e costruito da Lamborghini . Fu rivelato per la prima volta al Salone dell’Auto di Ginevra del 1981 con la nuova Jalpa .
Nonostante il fallimento del progetto Cheetah , l’idea di un fuoristrada Lamborghini era ancora molto viva, e con il nuovo capitale degli investitori, il concetto di Cheetah fu ridisegnato nell’LM001. A differenza del motore Chrysler di Cheetah , il prototipo LM001 disponeva di un V8 da 5,9 litri (360 ci) AMC da 180 hp , con l’intenzione di offrire il V12 della Countach per i modelli di produzione.
L’LM001 ha riscontrato caratteristiche di maneggevolezza sfavorevoli in fase di accelerazione. Questo problema è stato fatto risalire al posizionamento del motore nella parte posteriore. Di conseguenza, l’LM001 è stato interrotto dopo la realizzazione di un prototipo.
La Lamborghini LM002 era il veicolo di follow-up per la LM001.